“Dolci con gli Ortaggi” è un viaggio sorprendente in cui l’orto incontra il dessert: un
percorso culinario che sfida le convenzioni trasformando le verdure in prelibatezze
dolciarie capaci di sorprendere il palato e nutrire il benessere.
Tutto nasce dall’esperienza e dalla fantasia di Gabriella Fior (in arte Gaby Fiorellino):
quella che era un’idea maturata per far mangiare le verdure ai bambini attraverso ricette
giocose, si è evoluta nel tempo in un progetto gastronomico raffinato che abbraccia la
stagionalità, la biodiversità e il biologico.
Che siate genitori alla ricerca di trucchi per far amare le verdure ai vostri figli, appassionati
di cucina curiosi di provare abbinamenti inediti, o semplicemente amanti del “buon vivere”,
questo libro vi stupirà. Un vero inno alla creatività culinaria che dimostra come, con un
pizzico di fantasia, l’orto possa diventare la più dolce delle pasticcerie.